秋田の地酒蔵元を訪ねる: 飲んでみたい秋田の地酒朝舞酒造　純米酒・天の戸吟泉

朝舞酒造　純米酒・天の戸吟泉

秋田県南部、横手盆地のほぼ真ん中に位置する蔵元。
「酒は田んぼから生まれる」を信条に、
蔵から半径五キロメートルの米を使って酒造りをしています。

搾りは「古式槽しぼり」で酒を搾りなので
しぼる前に急冷されたモロミは氷点下の体感温度してから
「袋折り」と言われる搾りにより絞られます。

「天の戸吟泉」は、ふくよかな味わいとすっきりとした後味ですから
燗酒から冷やまでのどんな温度帯でも引き立ちます。
晩酌の定番酒におすすめの純米酒です。

画像は朝舞酒造㈱のHPより

朝舞酒造株式会社［朝乃舞］

創業大正７年。地元有志により設立。
当時の販売高は200KL前後で推移していた。
太平洋戦争中企業整備が行われたが、

存続会社として操業を続けた。
その後県外へ積極的に進出を行い県外出荷銘柄
「秋田鶴」を販売した。

現在は主に特定名称酒の販売に力を注ぎ
地元出身の蔵人によるこだわりの
手造り蔵元の確立を目指している。

朝舞酒造　純米酒・天の戸吟泉

令和元年度秋田県清酒品評会
「秋田県産米の部」において純米大吟醸・天の戸が
「秋田県知事賞を首席で受賞」した
※Webでの販売は有りません県内販売店のみ。

天の戸純米大吟醸白雲悠々 1.8L

浅舞酒造、商品一覧

飲んでみたい秋田の地酒の蔵元を訪ねてみましょう
「秋田の地酒　蔵元を訪ねて」

①高橋酒造店

①日の丸醸造

　③両関酒造　

◆飲んでみたい秋田の地酒蔵元を訪ねて

「米の秋田は酒の国」と言われる地酒の酒蔵を訪ねてみました
秋田は古くから酒作りが盛んで「酒の国・秋田」と言われておりす。

現在３３の酒蔵があり、それぞれがこだわりの地酒作りをしております。
各々の蔵元では歴史と経験で蔵独自の酒を生産しており、
その酒を秋田の地酒としてあなたに「飲んでみたい地酒」として
各々の蔵一押しの地酒を紹介致します。
その美味しい地酒で今宵も乾杯致しましょう。